토종씨앗을 지켜요/요리조리 먹을거리 만들기

양상추 게살 샐러드

지리산구례 2008. 8. 14. 12:57
양상추 개살샐러드
양상추는 손으로 적당하게 찢어 찬물에 담갔다가 물기를 털고 게살은 결대로 3cm길이로 짖고 베이비체소는 물에 담갔다가 건진다 참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀 후 볼에 마요네즈를 담고 레몬즙, 레몬식초, 씨머스터드 꿀을 넣어 골고루 섞은 뒤 소금과 흰 후춧가루로 간을 맞춰 드레싱을 만든다. 볼에 양상추와 게살 참치 베이비채소를 담고 머스터드크림 드레싱으로 고루 버무려 접시에 담아낸다.


출처제공 : http://www.foodjoa.co.kr