불고기 샌드위치

제철 채소로 만든 오늘의 건강요리 불고기 샌드위치 우유식빵 4장, 한우(불고기감) 200g, 오이 ½개, 갈릭 허브마요네즈•겨자잎 적당량씩, 식용유 약간 불고기양념 채썬 양파 ¼개분, 다진 마늘 1개분, 다진파 ½큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금•후춧가루•식용유 약간씩 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러로 길게 슬라이스한다. 볼에 쇠고기와 고기 양념을 넣고 고루 버무려 1시간 정도 재운다. 달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 바싹 볶는다. 식빵 위에 갈릭 허브마요네즈를 펴 바르고 겨자잎, 오이, 불고기를 올려 샌드한다. 쇠고기  쇠고기는 광택이 나고 표면에 수분이 적당히 나와 있는 것이 좋다. 신선도가 높은 것이 가장 맛있는데 먹을 양만큼 구입해서 요리한다면 맛있게 즐길 수 있을 것이다.

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